鱼干烘干工艺:
1. 第一阶段温度控制在30℃-35℃,烘干时间为4小时左右;
2. 第二阶段将烘干温度升至40℃-45℃,烘干时间为10小时并保持排湿;
3. 第三阶段温度控制在45℃-50℃之间,烘干时间为6小时左右,小鱼干20小时左右可以烘干 大鱼需要在30多个小时,不同品种的鱼烘干时间上有些差异。
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