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鱼干的干制你了解多少呢——鱼干烘干机
来源： 发布时间：2019-05-27 点击量：2518
提到“鱼”大家都不会感到陌生，因为它是我们日常生活中必不可少的一道食物，它含有丰富的胶原蛋白，而且它的脂肪含量低 能够增强身体活力修补人体 细胞组织。
我们平时除了吃新鲜的鱼，还可以将其做成鱼干，这样不仅可以长时间储存，还方便运输到全国各地供应人们日常食用的需求 。
可以做成鱼干的种类很多，有海鱼、淡水鱼等，面对不同的鱼类烘干的工艺要求是不一样的，除了传统工艺自然晾晒之外，就是市场上各种各样的烘干设备，每种烘干设备烘干出来的鱼干色泽和营养成分也是不一样，今天，我们就以淡水鱼为例，给大家介绍一下东莞蓝冠鱼干烘干的技术要点。
鱼干烘干工艺：
1. 第一阶段温度控制在30℃-35℃，烘干时间为4小时左右；
2. 第二阶段将烘干温度升至40℃-45℃，烘干时间为10小时并保持排湿；
3. 第三阶段温度控制在45℃-50℃之间，烘干时间为6小时左右，小鱼干20小时左右可以烘干 大鱼需要在30多个小时，不同品种的鱼烘干时间上有些差异。
采用蓝冠鱼干烘干机优势特点：
1. 蓝冠热泵烘干机可对鱼干进行全方面烘干处理，并且烘干的过程中能耗低，可以有效减低运行成本；
2. 鱼中存在脂肪和油脂，从而导致脱水困难，所以控制脱水速度是很关键的，这款机组可做到智能化控制温度和湿度，且控制的精准度高；
3. 烘干的过程中可使鱼干表面受热度均匀，无需进行人工翻转
4. 烘干后的色泽好看并且不会流失鱼体内本身的营养成分，机组在工作中无任何废水、废气、废热的排出，环保无污染。
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