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烘干工艺之木耳烘干
来源： 发布时间：2019-10-10 点击量：2714
木耳是食用菌的一种，与蘑菇、银耳、黑木耳、云耳、平菇、等都是菌类，
木耳在烘干的选用蓝冠食用菌烘干机，在烘干的过程中需要注意温度的控制，温度过高，易破碎；温度过低，易腐烂。成品的颜色也很关键，必须要确保成品的外观与水分。
一般来说，木耳烘干房和食用菌烘干机的整体材料的选择对于整体烘干的效果与质量都很重要。
食用菌烘干处理步骤：
食用菌烘干房正常都是选用聚氨酯泡沫板作为库房保温材料，当然一些普通的材料要求不高可以选用泡沫板；木耳烘干房采用聚氨酯保温板能更有效的保证温度的损耗在合理范围内，提升烘干效率，常规地区选用50mm厚度即可，特殊地区需要地板也做保温，更重要的是要设计板房库房的风向走势合理性，这样烘干后的产品就会均匀。。
木耳烘干机的物料托盘选材：通常空气能热泵烘干机的物料托盘可以是木质托盘、尼龙托盘、塑料托盘和不锈钢托盘。黑木耳水分比较高，含有特殊的胶体，烘干过程中时容易粘附在托盘上，所以托盘材料的选择相当精细。采用不锈钢的托盘
黑木耳烘干干燥：将需要烘干木耳或其他材料根据规定要求摆放整齐后，置放到烘干房内，开机运行烘干即可。
木耳烘干机运行设置：
第一段：烘干温度设定35℃至40℃，时间为4小时，
第二段：烘干温度设定为50℃至45℃，时间为4小时，
第三段：烘干温度设定为60度 ，时间为6-8小时，
在整个烘干干燥的加工过程时间约10-14小时。
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